ربات گارسون یکی از ربات های خدمتکار می‌باشد که از آن برای سرویس‌دهی در رستوران، کافه و فست‌فودها استفاده می‌شود. این ربات برای خوش‌آمد گویی و گرفتن سفارش، با استفاده از منوی لمسی تعاملی، به میز مشتری مراجعه می‌کند و سفارش مشتری را ثبت می‌کند.

پس از آماده شدن، هوشیار غذای مشتری را به‌صورت خودکار به میز مربوطه تحویل می‌دهد. برای ساخت این ربات از فناوری‌های نوین هوش مصنوعی همچون پردازش تصویر (بینایی ماشین)، مسیر‌یابی، کنترل و ناوبری خودکار استفاده شده است.

استفاده از چنین ربات‌هایی برای سرویس‌دهی در رستورانها، طی چند سال اخیر در کشورهای صنعتی و پیشرفته مانند ژاپن، چین، آلمان و امریکا رواج پیدا کرده اما بدلیل هزینه های بالای تهیه و پشتیبانی و همچنین تفاوت های زبانی و فرهنگی، استفاده از نمونه های خارجی آن در ایران رواج پیدا نکرده است.

این درحالی است که این ربات گارسون یا خدمتکار قابل پیاده سازی در ایران نیز می‌باشد و شرکت ربات سازان تمایل خود را برای ساخت وطراحی این ربات ها اعلام می‌دارد.

“ما در زمینه ساخت و طراحی ربات های گارسون مورد تقاضا در  این حوزه ها در کنار شما خواهیم بود.”